Витаминоподобные соединения (опеделение, общие сведения)
Витаминоподобные соединения - это группа органических веществ различной химической природы, недостаток которых в продуктах питания и недостаточное поступление в организм не вызывают резко выраженных изменений в обменных процессах организма.
По биологическим функциям эти вещества больше похожи не до витаминов, а к другим незаменимых веществ - аминокислот, некоторых липидов, высших карбоновых кислот. Некоторые из них могут синтезироваться в организме, в результате чего удовлетворяются его потребности. К витаминоподобные соединениям принадлежат холин, инозит, липоевая, оротовая, пангамова и n-аминобензойной кислоты.
Литература
- Боечко Ф.Ф., Боечко Л.А. Основные биохимические понятия, определения и термины. - М., 1993;
- Воронина Л.М., Десенко В.Ф., Мадиевский Н.М. и др. Биологическая химия. - Х., 2000.