Вконтакте Одноклассники Фейсбук Гугл+ Английский Испанский Итальянский Русский Украинский

Реклама

Вязкость (терминология и общие понятия)



Вязкость  (терминология и общие понятия)

Определение, терминология

Вязкость - это свойство вещества оказывать сопротивление перемещению одной ее части относительно другой при сдвиге, растяжении и других видах деформации (см. Реология). Вязкость принадлежит к явлениям переноса, которые определяют рассеивание энергии при деформации.

При деформациях сдвига называют сдвижной В., при одноосном растяжении - продольная вязкость, при деформациях объемного сжатия - объемной.

Методика расчета, интерпретация

Количественной характеристикой вязкости является ее коэффициент.

Коэффициент оползневой вязкости - η, который обычно называют вязкостью, определяется как коэффициент пропорциональности между скоростью деформации сдвига (6789 - относительная деформация сдвига, t - время деформации) и касательным вязким напряжением, что возникает при этом: 65786. Это соотношение, установленное И. Ньютоном, является правильным только если η не зависит от скорости деф ормации. Среды, для которых приведена условие является справедливой, называются ньютоновскими. Единицей вязкости в системе СИ является паскаль • с [Па • с]. В гидродинамике часто используют понятие кинематической В. ν = η / (ρ - плотность вещества), которую измеряют в м2 / с.

Коэффициент объемной вязкости ξ определяется как коэффициент пропорциональности между скоростью объемной деформации и дополнительным давлением, возникает в среде вследствие нарушения термодинамического равновесия.

Коэффициент удлиненной вязкости. λ определяет поглощения удлиненных звуковых волн и является комбинацией η и ξ:

Сдвижная и объемная вязкость важны технологическими характеристиками веществ и многокомпонентных систем, в частности лекарственных и парфюмерно-косметических средств (мазей, гелей, кремов, паст и т.д.).

Вязкость воды при 20 ˚С равна 1,0020,001 мПа • с и это значение принимают как эталонное.

Вязкость плазмы крови и лимфы близка к 1,4 мПа • с. В. низкомолекулярных жидкостей обычно не превышает нескольких десятков Па • с. В высоковязких жидкостей значение вязкости могут быть большими в тысячи и миллионы раз, а в твердых тел она достигает 1015-1020 Па • С.

Вязкость растворов зависит от концентрации растворенного вещества, причем вязкость раствора может быть как больше, так и меньше аналогичного параметра чистого растворителя. В растворах полимеров, а также в многокомпонентных системах отмечают сложные явления, связанные с разрушением надмолекулярных структур при деформациях сдвига (см. Тиксотропия). Поведение таких сред будет ньютоновской только при малых касательных напряжениях.

Вискозиметрический метод определения молекулярной массы полимеров включен в ГФУ (см. Растворы высомолекулярных соединений).

Литература

  1. ГФУ. - Х., 2001;
  2. Захарченко В.Н. Коллоидная химия. - М., 1989;
  3. Малкин А.Я. Вязкость. В кн .: Химическая энциклопедия. - М., 1988. - Т. 1;
  4. Сырников Ю.П. Вязкость. В кн .: Физическая энциклопедия. - М., 1988. - Т. 1;
  5. Перцев И.М., Котенко А.М., Чуешов А.В., Халеева Е.Л. Фармацевтические и биологические аспекты мазей / Под ред. И.М. Перечная. - Х., 2003.
^Наверх

Полезно знать