Вконтакте Одноклассники Фейсбук Гугл+ Английский Испанский Итальянский Русский Украинский

Реклама

Биологическая конверсия (биоконверсия)



Биологическая конверсия (биоконверсия)

Биоконверсия (от греческого слова - Bios - жизнь и от латинского слова - Conversio - преобразование) заключается в преобразовании метаболитов в структурно родственные соединения под действием клеток микроорганизмов. Один из древнейших видов биоконверсии - превращения этилового спирта в уксусную кислоту, которое происходит при получении уксуса. Биологическая конверсия чрезвычайно специфична, поскольку имеет дело с одним типом реакции и с соединениями определенной структуры (стереоспецифичнисть). Иногда для биологической конверсии нужны смешанные культуры, а также последовательное добавление микробных видов или штаммов, каждый из которых осуществляет специфическую стадию биоконверсии. Применение иммобилизованных клеток, более устойчивых, чем энзимы или клеточные культуры, дает возможность повысить эффективность биологической конверсия и уменьшить ее стоимость.

Биоконверсия широко применяется в промышленной микробиологии для получения различных, часто ценных продуктов, необходимых народному хозяйству, ветеринарии и медицине:


^Наверх

Полезно знать